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刚刚过去的春节假期里，消费者们纷纷开启了舌尖上的盛宴，水产品则当仁不让地成为了餐桌上的主角，并带动其价格的一路攀升，其中以活虾等海鲜为最。据央视财经报道，大年三十，虾价一度升至105元一斤，创历史新高。

价格飙升的背后，是节假日水产品需求量的持续上涨。在部分水产海鲜市场，私家车的进入数量较平时多出近一倍；同样的，在大型商超，选购海鲜的顾客也是络绎不绝。据重庆某家永辉超市员工透露，春节期间，店内海鲜销量至少增长了一倍。

水产购销两旺的喜人态势也同样反映在线上。节前京东旗下的七鲜超市水产类商品销售同比增长220%。此外，许多水产商户也开通了线上网络配送，成都农产品中心批发市场某商户反映，春节期间，线上配送订单约占自家总营业额的四分之一。

得益于疫情控制态势良好以及新春佳节旺季的影响，水产行业与去年同期相比，开局呈现大好形势。同时，由于节假日消费驱动力未消，冻鱼物流还未完全恢复，消费市场仍在消化春节前的备货存鱼，业内人士预计，接下来的一个月行情仍会平稳上涨。

2020年对于水产行业而言是举步维艰的一年，但在暂时的阴霾之下，行业整体仍保持了积极的扩张速度。据天眼查统计，2020年，我国共新增水产相关企业超过56万家，较2019年同比增长39%。对于经历了疫情困境的庞大的水产行业而言，春节旺季的市场情况可以说是释放了久违的积极信号。

在这种境况下，无论是深耕行业已久的水产企业，还是初入局的从业者，都可以借势而为，谋求增长。

首先是要加快生产，提升供应量。目前水产企业在陆续复工复产，市面上的产品仍以节前备货为主，产品供应稍显乏力。因此企业做好疫情防控，有序供应生产，抢占市场先机十分重要。

其次是找准市场定位，关注市场需求变化。从2020年国内水产市场的情况看，以国内市场为主销售渠道的品种受到的影响要低于专门出口的水产品；以商超、市场等为目标市场定位的品种受到的影响，要低于以餐饮消费为主的品种。因此企业可以专注国内市场，积极调整产品品类和经营策略。