10月10日，北京市消费者协会发布近期北京市存在食品安全问题的餐饮企业名单。红星资本局注意到，华莱士、杨国福麻辣烫、呷哺呷哺位列“问题餐饮企业”前三甲。

　　北京消协表示，近期，市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。而该名单是根据北京市、区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，整理而成。

　　随后，红星资本局就此致电北京消协办公室及宣传科，但截至发稿，电话尚未接通。

　　红星资本局注意到，名单中不乏知名企业。华莱士以17家问题门店位列名单榜首，杨国福麻辣烫和呷哺呷哺各有14家问题门店，张亮麻辣烫和蜜雪冰城各有8家问题门店，此外还有奈雪的茶、茶百道、胖哥俩等企业榜上有名。

问题门店数量排行图源：北京消协官网

　　以华莱士为例，9月2日，昌平区市场监管局通报，华莱士炸鸡霍营店涉嫌使用污秽不洁的食品原材料，该案已经立案查处，拟依法吊销涉事门店食品经营许可证，对门店主要负责人罚款19.57万元，对直接负责人罚款3.68万元。此前，华莱士霍营店“掉地鸡块捡起来重炸，老油掺新油反复使用”等问题登上热搜。

　　杨国福麻辣烫因未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作，被海淀区市场监管局给予警告处罚。

　　呷哺呷哺某门店存在专间内的废弃物容器的盖子未非手动开启，地面有积油积水的行为，被西城区市场监管局给予责令改正。

　　更早前，胖哥俩肉蟹煲因存在隔夜死蟹当现杀活蟹卖，土豆腐烂、发馊后继续使用等食品安全问题被媒体曝光，随后朝阳区市场监管局立案调查。

　　该名单发布后，引起网友讨论，有网友评论称“这是喷射战士排行榜”、“首页转发避雷”；针对名单内所涉及的大量网红餐厅，更有网友评论“前十名都是我经常光顾的店”、“谁偷看了我的菜单”。

（文章来源：红星资本局）